Mô hình kinh doanh của Tom đã phát triển lớn và thành công hơn rất nhiều so với những gì mà ông đã từng tưởng tượng. Thông qua hình thức nhượng quyền phân phối, Domino’s pizza đã trở thành người dẫn đầu thế giới trong việc vận chuyển pizza và là 1 trong những doanh nghiệp nhượng quyền thành công nhất trên thế giới. Ngày nay, công ty này vẫn đang phát triển lớn mạnh với hơn 7,500 cửa hiệu trên 50 thị trường quốc tế.

Bên cạnh việc truyền tải 1 lời cam kết đến những sản phẩm, dịch vụ, hình ảnh và sự an toàn cao cấp, Domino khuyến khích đến tất cả những doanh nghiệp được nhượng quyền thúc đẩy những mối quan hệ tích cực với những cộng đồng mà họ phục vụ, vận chuyển đến những người dân 1 điều gì đó hơn là chỉ vận chuyển những mẩu bánh pizza thơm ngon. Những doanh nghiệp được nhượng quyền mà cố gắng làm theo phải nhớ rằng việc nhượng quyền với Domino’s pizza ko chỉ đơn giản là sự đầu tư về tiền bạc mà còn là sự đầu tư về thơi gian, công sức và cả niềm say mê.

Domino’s pizza Group (DPG) là những gì được biết như là “ người nhượng quyền chuyên nghiệp”. Điều này có nghĩa là Domino’s Pizza Inc công nhận những đặc quyền DPG để sở hữu, hoạt động và nhượng quyền những cửa hiệu Domino’s pizza ở Úc và Ireland. DPG là 1 công ty con được sở hữu hoàn toàn của Domino’s Pizza UK & IRL plc mà cổ phiếu của nó được giao dịch ở Alternative Investment Market (AIM) của sàn giao dịch chứng khoán London.

Domino’s có một thành tích ấn tượng ở Úc và Ireland. Sự thành công thực sự của nó ở những thị trường này bắt đầu từ giữa những thập niên 1990 khi mà nhượng quyền thương hiệu được tiến hành bài bản và chuyên nghiệp bởi anh em nhà Halpern, những người có được kinh nghiệm lâu năm trên lĩnh vực này. Domino’s Pizza Group ra đời như trung tâm điều hành chính, hỗ trợ tích cực những đối tác nhận quyền trong việc quản lý và phát triển đồng bộ thương hiệu và hệ thống phân phối Domino.

Sản phẩm và dịch vụ

Domino’s pizza là 1 dịch vụ vận chuyển pizza – không phải là 1 cửa hàng thức ăn nhanh, không phải là cửa hàng bán thức ăn mang về và cũng không phải là 1 nhà hàng. Domino tồn tại là để thực hiện những nhu cầu căn bản của những khách hàng cần một bữa ăn nóng, mới, chất lượng cao được vận chuyển mọi lúc và vào lúc cần thiết. Việc vận chuyển 1 phần pizza nóng, mới trong vòng 30 phút là 1 trở ngại lớn, do đó có thể hiểu tại sao mọi người gọi Domino’s Pizza là “những chuyên gia vận chuyển pizza”.

Domino’s không ngừng cải tiến và đổi mới làm cho khách hàng cảm thấy ngày càng tiện lợi và thích thú. Đây là công ty giao pizza đầu tiên nhận đặt hàng thông qua mạng lưới ti vi và hệ thống mạng toàn quốc gia, và cũng là công ty đầu tiên sử dụng công nghệ Heatwave để có những túi thức ăn nóng hổi. Những chương trình đào tạo tầm cỡ thế giới, mà được gắn với chất lượng thức ăn ổn định và thái dộ lich sự nhã nhặn của đội ngũ nhân viên phục vụ, nghĩa là những doanh nghiệp được nhượng quyền được trang bị đầy đủ kĩ năng và yếu tố trở thành những chuyên gia phân phối pizza theo đúng cách riêng của họ.

Thương hiệu

Để giữ vững sự đầu tư của những doanh nghiệp dược nhượng quyền và cổ đông của cơng ty cũng như việc làm của những thành viên, DPG đầu tư rất nhiều thời gian và tiền bạc để giữ vững danh tiếng và uy tín cho thương hiệu. Hoạt động tiếp thị dược tài trợ bởi Quỹ Quảng Cáo Quốc Gia (NAF) được lập bởi hội những doanh nghiệp được nhượng quyền.

Hỗ trợ doanh nghiệp nhận quyền

Các doanh nghiệp được nhượng quyền vừa là khách hàng vừa là đối tác kinh doanh. Công việc của DPG nhằm hỗ trợ việc kinh doanh Pizza của các doanh nghiệp và đội ngũ bán hàng tăng cường lợi nhuận và nhằm bảo đảm tất cả các cửa hàng lớn nhỏ đều phải đủ tiêu chuẩn của thương hiệu. Để thực hiện được mục đích, DPG thuê 1 đội ngũ hơn 250 người làm việc hỗ trợ trong 1 hệ thống các cửa hàng ở Anh (Milton Keynes va Penrith) và Ireland (Naas).

Các doanh nghiệp nhận quyền cần làm vừa lòng khách hàng qua việc xuất sắc về điều hành, tiêu thụ nhanh và lợi nhuận cao. Mỗi thành viên của đội hỗ trợ DPG đều nhắm tới cái đích này. DPG còn đưa ra những thoả thuận cam kết sẽ phân phối đến các doanh nghiệp muốn đầu tư về tiêu chuẩn dịch vụ cao. Những hỗ trợ trước mắt và thường niên của DPG cho các doanh nghiệp như hệ thống thông tin, dịch vụ thức ăn, điều hành quản lý và tiếp thị cho các doanh nghiệp là hoàn toàn chịu trách nhiệm, được người giàu kinh nghiệm và kĩ năng điều hành đưa doanh nghiệp của chúng ta phát triển thành công.

Sau khi đăng ký làm doanh nghiệp được Dominon’s Pizza nhượng quyền, đối tác mất 1/3 tuần để được tham gia Chương Trình Phát Triển Doanh Nghiệp. Chương trình này sẽ trang bị cho bạn những kiến thức và kĩ năng cần thiết gồm tất cả các khâu từ làm pizza và quản lý người, đến dịch vụ khách hàng và hệ thống máy tính, chúng tôi chắc chắn bạn có thể sẵn sàng mở cửa hàng đầu tiên của mình.

Mỗi khi được hỏi những câu hỏi như trên, phản ứng đầu tiên của tôi là chỉ ra một số ý tưởng không mấy khác biệt nhưng đã gặt hái được những mức độ thành công cao trên thị trường. “Các dịch vụ dọn dẹp nhà cửa thì sao—tại sao họ lại thành công đến vậy?” Sau đó tôi điểm qua danh sách. Dịch vụ người làm. Chăm sóc thảm cỏ. Làm sạch thảm. Các công ty sắp xếp việc làm tạm thời hoặc lâu dài . Và dĩ nhiên, danh sách còn tiếp tục.

Sự thực ở đây là nhiều công ty nhượng quyền hoạt động trong các ngành ở đó sản phẩm hay dịch vụ của họ chưa được phân biệt rõ ràng.

Điều mà những doanh nhân còn đang đắn đo này chưa hiểu được: Là những doanh nhân, họ là một nhóm người trên trái đất có lẽ là ít thích hợp nhất để hiểu tư duy của người xin nhượng quyền thương mại.

Một doanh nhân tiêu biểu, ít nhất theo định nghĩa của tôi, phải là người không bao giờ thấy có quy tắc nào mình không muốn phá vỡ. Và, trên nhiều mặt, doanh nhân thường là người cuối cùng bạn muốn trở thành bên được nhượng quyền. Những người được nhượng quyền lý tưởng nhất không phải là những người chuyên phá vỡ các nguyên tắc. Và trên thực tế, những người có máu kinh doanh thực sự thường ít có xu hướng mua bản quyền thương mại nhất.

Những người xin nhượng quyền thương mại lý tưởng nhất là những người thực hiện có nhiệt huyết—những người sẵn sàng chấp nhận mức độ rủi ro nào đó, tuy nhiên lại sẵn sàng tuân theo các nguyên tắc mà người cho nhượng quyền đề ra.

Nhưng nếu bên được nhượng quyền không mua “công thức bí mật” của bạn, vậy thì chính xác họ mua cái gì?
Cuối cùng, đối tượng có tiềm năng mua bản quyền thương mại muốn mua sự kết hợp hai yếu tố: một đề xuất giá trị vững chắc và vị thế riêng có trên thị trường.

Xây dựng đề xuất giá trị

Nếu bạn đang nghĩ đến việc nhượng quyền một công việc kinh doanh mà bạn cảm thấy không đặc biệt hấp dẫn hay độc đáo, rất có thể bạn đã chứng kiến nhiều đối thủ cạnh tranh của mình đến và đi. Tại sao họ lại thất bại, tại sao bạn lại trụ được cũng với sản phẩm hay dịch vụ tương tự? Câu trả lời nằm ở hệ thống.
Hệ thống là hiện thân của tất cả những điều tạo nên sự khác biệt cuối cùng giữa thành công và thất bại. Việc lựa chọn địa ddiemr. Thương lượng giá thuê. Quảng cáo. Dịch vụ khách hàng. Tạo dựng thương hiệu. Xác định vị trí. Mua hàng. Định giá. Bán hàng. Thuê nhân công. Đào tạo. Quản lý. Kiểm soát chất lượng. Quản lý tài chính. Hệ thống có thể nhìn thấy ở mọi thứ từ những sản phẩm mà bạn mua đến cách nhân viên của bạn trả lời điện thoại.

Khi ai đó mua bản quyền thương mại của McDonald’s, họ không làm như vậy vì muốn có công thức cho món “nước sốt đặc biệt” dành cho bánh Big Mac. Thực ra có lẽ họ không làm như vậy vì họ tin rằng hãng McDonald’s làm ra những chiếc bánh hamburger ngon nhất thế giới. Nhưng rất ít người tranh cãi về chất lượng của các hệ thống của họ–những hệ thống thuộc loại tốt nhất trên thế giới.

Những công ty tốt nhất không chỉ phát triển các hệ thống của họ mà còn sử dụng chúng để đảm bảo tính thống nhất ở cấp độ người tiêu dùng.

Và đó chính là điều mà những người xin nhượng quyền thương mại muốn mua—một trải nghiệm khách hàng ổn định đã được chứng minh trên thị trường.

Và nhiệm vụ của bạn, với tư cách người nhượng quyền của một ý tưởng kinh doanh không khác biệt, là phải chỉ ra cách có được thành công mà bạn có. Nhờ sự kết hợp như thế nào đó giữa dịch vụ và hỗ trợ, bạn cần phải hướng dẫn cho bên xin nhượng quyền làm thế nào để đạt được cái mà bạn đã đạt đến. Điều đó có thể mang nghĩa là phải xây dựng các chương trình đào tạo, làm các sách hướng dẫn hoạt động, các tiêu chuẩn chọn địa điểm, hướng dẫn cách quảng cáo và những thành tố khác của “hệ thống” sẽ cho phép bên được nhượng quyền thương mại tận dụng tài sản trí tuệ mà bạn gây dựng qua nhiều năm. Hơn nữa, bạn nên cung cấp cho những người xin nhượng quyền từ bạn những lợi thế về lực lượng lao động và mối quan hệ của bạn—thương hiệu, sức mua, v.v..—mà bạn đã gây dựng theo năm tháng. Kết hợp lại với nhau, những thành tố trên tạo nên đề xuất giá trị mà bên được nhượng quyền sẽ trả tiền để mua.
Nhưng chỉ có đề xuất giá trị không thôi thì chưa đủ.

Xác định vị trí cho ý tưởng của bạn

Ngay cả ý tưởng tầm thường nhất cũng có thể trở thành một bản quyền thương mại nếu nó có thể nhân rộng. Nhưng nến hệ thống của bạn không có tiếng tăm đặc biệt, có thể bạn sẽ phải vất vả mới bán được nó.

Đối với những ý tưởng ít ỏi trên, những ý tưởng đủ may mắn để trở thành cái “đầu tiên”, vị trí hàng đầu của chúng trên thị trường có lẽ đã là đủ–dĩ nhiên phải giả thiết rằng chúng phát triển đủ nhanh để duy trì vai trò thống lĩnh của thương hiệu.. Nhưng đối với những người cho nhượng quyền khác, chỉ có đề xuất giá trị thôi thì chưa đủ. Ý tưởng kinh doanh cần phải được phân biệt với những ý tưởng khác trên thị trường nếu muốn có được một mức độ thành công đáng kể nào đó.

Hãy tiếp tục xét đến McDonald’s. Bề ngoài, đặc biệt là trong những năm đầu, nó là một ý tưởng kinh doanh đơn giản—về cơ bản, chỉ là bánh hamburger, khoai tây chiên và đồ uống. Và sau nhiều năm từ khi họ bắt đầu nhượng quyền thương mại, hàng chục đối thủ cạnh tranh có nhượng quyền đã đến và đi. Tất cả, chỉ trừ một số ít.

Burger King nhận ra rằng McDonald’s đã kiểm soát mảng “bánh burger ăn nhanh” trên thị trường và biết rằng nếu muốn cạnh tranh với McDonald’s, hãng cần phải tạo sự khác biệt cho mình trong con mắt người tiêu dùng. Vì thế hãng đã xác định một vị trí mà McDonald’s không thể tấn công: “Ăn theo cách của bạn, tại Burger King.”
Cái tài tình của vị trí này là Burger King đã nắm giữ một vị trí mà McDonald’s không thể phản ứng cạnh tranh lại được. Hệ thống hoạt động của Burger King khác biệt so với của McDonald’s và McDonald’s không có cái vị thế để mà chỉnh đốn lại hệ thống hoạt động của hãng nhằm đáp trả mối đe dọa mới này. Và thế là Burger King phát đạt.

Theo năm tháng, ngày càng nhiều đối thủ cạnh tranh đến rồi đi.

Hơn mười năm sau, Wendy’s đã phá vỡ được thế “Hai đại gia” nhờ sử dụng một dạng thức tạo sự khác biệt mới: marketing. Vào thời điểm đó, cả McDonald’s và Burger King đều đang quảng bá mạnh mẽ tới đối tượng là trẻ em. Wendy’s đã thành công ở chỗ những đối thủ khác thất bại qua việc bán bánh hamburger làm theo đặt hàng “kiểu cũ” và quảng cáo tới người cao tuổi, có một người phát ngôn ở độ tuổi 80 hỏi câu “Thịt bò đâu?” và cung cấp thêm “nhiều khăn ăn”—điều mà một người cho trẻ em ăn không muốn nghe tới.
Để thành công trong lĩnh vực nhượng quyền thương mại—đặc biệt nếu bạn làm ăn trên thị trường hàng tiêu dùng—đơn giản bạn phải tạo sự khác biệt cho ý tưởng của mình so với những đối thủ cạnh tranh cho nhượng quyền đã có tiếng tăm.

Sự khác biệt đó có thể là ở cấp độ hoạt động (như trong trường hợp của Burger King), dưới dạng marketing (như Wendy’s) hay dưới nhiều dạng khác. Một số ý tưởng tự tạo nên sự khác biệt trong con mắt người xin nhượng quyền bằng cách đưa ra gói đầu tư nhượng quyền thương mại thấp hơn.

Những ý tưởng khác thì khác biệt nhờ dịch vụ: cả cao và thấp. Một số nhà nhượng quyền thương mại quảng cáo cấp độ dịch vụ cao của mình. Một số nhà nhượng quyền thương mại dịch vụ dọn nhà chẳng hạn, trên thực tế họ sẽ thu hút khách hàng cho bên được nhượng quyền—vì thế tất cả những gì bên được nhượng quyền phải làm là phục vụ đối tượng.

Điều thú vị là những người khác lại áp dụng phương pháp ngược lại. Một số vụ nhượng quyền dịch vụ bưu chính và giặt thảm khởi đầu bằng cách quảng cáo mình là “phi nhượng quyền thương mại”, nhấn mạnh mức phí tối thiểu và mức độ can thiệp tối thiểu vào hoạt động thường ngày của bên được nhượng quyền.
Về mặt hợp đồng, bên nhượng quyền có thể tự làm cho mình khác biệt qua một hợp đồng thông thoáng hơn, giảm các mức phí hay tiền bản quyền (không phải là chiến lược đặc biệt hay trong hầu hết các trường hợp), lĩnh vực rộng lớn hơn, các dịch vụ hỗ trợ khác biệt.

Hãy là người giỏi nhất ở một lĩnh vực nào đó

Trên thực tế, có rất nhiều cách để bên nhượng quyền tạo sự khác biệt trên thị trường, ngay cả khi họ cung cấp cho người tiêu dùng những thứ khá là thông thường. Nhưng nếu bạn muốn nắm được một vị trí trên thị trường lâu dài, bạn cần phải được coi là người giỏi nhất trong một lĩnh vực nào đó.

Nhà tư vấn bán lẻ McMillan|Doolittle, trong tác phẩm nổi đình nổi đám của họ về mô hình EST nhằm bán lẻ thành công, khuyến nghị rằng một nhà bán lẻ cần phải giỏi nhất ở một lĩnh vực nào đó để có thể tồn tại trên thị trường cạnh tranh ngày nay.

Mô hình này, nói một cách đơn giản đi rất nhiều, quy định rằng một nhà bán lẻ phải xuất sắc nhất ở một trong năm lĩnh vực tối quan trọng để “chiến thắng” trong trò chơi bán lẻ:

•    Lớn nhất: danh mục hàng hóa lớn

•    Rẻ nhất: giá thành thấp nhất

•    Dễ dàng nhất: định hướng chất lượng dịch vụ

•    Nhanh chóng nhất: định hướng tốc độ dịch vụ

•    Hot nhất: định hướng thời trang

Hơn thế nữa, lý thuyết này quy định rằng mặc dù các nhà bán lẻ có thể chọn hai yếu tố cùng lúc (lớn nhất và rẻ nhất như ở Wal-Mart), họ sẽ phạm sai lầm lớn nếu cố gắng chọn nhiều hơn hai. Họ cho rằng chiến lược cố gắng là tất cả mọi thứ đối với tất cả mọi người dẫn đến thiếu vị trí và sẽ mất dần thị phần.

Trong nhượng quyền thương mại, đặc biệt là khi nhắc đến các ý tưởng định hướng hàng tiêu dùng, nhiều quy tắc tương tự cũng có thể áp dụng. Hơn cả yêu cầu phải có đề xuất giá trị vững vàng, những nhà nhượng quyền thương mại giỏi nhất sẽ chủ động nỗ lực kiểm soát vị trí mong muốn của họ trên thị trường. Bạn cũng có thể tìm những yếu tố khác để tạo sự khác biệt cho ý tưởng của mình—hay có thể là những EST mới để có thể chiếm giữ được vị trí cao.

Một điều chắc chắn là: Nếu bạn không biết mình muốn có vị trí như thế nào trên thị trường, cuối cùng khách hàng tiềm năng của bạn có thể sẽ bị đối thủ cạnh tranh của bạn cho họ biết vị trí của bạn. Và thường thì đó không phải là một chiến lược hay để thành công trong kinh doanh.

Năm 1955, Ray Kroc nhận ra rằng chìa khóa để thành công là nhanh chóng mở rộng kinh doanh. Cách tốt nhất để đạt được là thông qua hình thức nhượng quyền thương hiệu Ngày nay, hơn 70 % cửa hàng McDonald’s được điều hành theo phương thức này. Tại Anh Quốc, nhà hàng được chuyển nhượng đầu tiên mở vào năm 1986. Hiện nay đã có trên 1200 nhà hàng cùng với hơn 70000 nhân công, trong đó có 36 % được quản lý bằng hình thức nhượng quyền,

Bài viết này đã đưa ra một số nghiên cứu về sự thành công của việc nhượng quyền và những đánh giá về 3 mối quan hệ đặc biệt tồn tại giữa người được nhượng quyền, người nhận quyền và nhà cung cấp.

Nhượng quyền là gì?

Mc Donald’s là một ví dụ điển hình về nhượng quyền thương hiệu, cho phép bán những mặt hàng mang nhãn hiệu Mc Donald’s cho những người muốn kinh doanh tư nhân,hay còn gọi là người nhận quyền. Những thỏa thuận trong giấy phép cho phép McDonald’s đòi hỏi hình thức sản xuẩt hoặc những phương thức quản lý và chất lượng của sản phẩm. Đây là một thỏa thuận mà có thể làm hài lòng cho cả hai bên.

Thông qua việc nhượng quyền, Mc Donald’s có thể sở hữu hoặc ký hợp đồng thuê vị trí hoặc một nhà hàng. Những người nhận quyền sẽ mua những vật dụng,  thiết bị và quyền sử dụng sự chuyển nhượng này trong vòng 20 năm. Để đảm bảo sự đồng bộ trên toàn thế giới, tất cả những người được chuyển nhượng phải dùng nhãn hiệu Mc Donald’s đã được tiêu chuẩn hóa, các thực đơn, cách bố trí thiết kế và hệ thống quản trị.

Những thuận lợi của phía nhận quyền

a. Tự mình làm chủ

Để đáp lại, phía nhận quyền đồng ý điều khiển nhà hàng của họ theo tiêu chuẩn về chất lượng, về dịch vụ, về vệ sinh, về giá trị của McDonald’s. McDonald’s thường xuyên kiểm tra chất lượng đầu ra của bên nhượng quyền, nếu những tiêu chuẩn không được duy trì, họ có thể bị rút giấy phép. Bên nhận quyền cũng mong muốn sự quan tâm của phía địa phương. Ray Kroc tin tưởng rằng một doanh nghiệp phải kinh doanh dựa vào cộng đồng trong mọi hoạt động của nó.

Phía nhận quyền, dưới sự huấn luyện và ủng hộ của Mc Donald’s, sẽ điều hành việc kinh doanh của mình. Công ty nhận quyền tự hoạch toán lỗ lãi cho chính họ.Việc này khiến họ kinh doanh một cách tích cực hơn và sẽ tự quyết định sự thành công của mình.

b. Bán những sản phẩm chất lượng cao và ổn định

Trong trường hợp này, sản phẩm được công nhận trên toàn cầu. Phần lớn những doanh nghiệp và những sản phẩm mới bị thất bại thường là do phải chi phí nhiều cho việc nghiên cứu và phát triển cần thiết. Tuy nhiên thể thức của Mc Donald’s đã được thử nghiệm và kiểm tra thành công. Ray Kroc khẳng định rằng tất cả những đại lý của Mc Donald’s bán ra những sản phẩm như nhau và đạt được chất lượng tương đồng, điều này đã dẫn tới sự tiêu chuẩn hóa của quy trình và sự chú ý lớn vào chi tiết.

Quy trình chế biến trong những nhà hàng Mc Donald’s được phân nhỏ, làm việc theo quy trình giúp cho nhân viên làm việc có hiệu quả cao và thích nghi với tất cả công việc.

Sự phân chia lao động và tỉ lệ quay vòng cao của một cửa hàng nhất định sẽ liên quan đến lợi thế kinh tế theo qui mô. Đối với phía nhượng quyền, việc này có thể rút ngắn một cách đáng kể khó khăn của việc thành lập những doanh nghiệp tư nhân. Bản thân người nhượng quyền không cần thiết phải phát triển sản phẩm hay tổ chức nghiên cứu thị trường với chi phí khá cao. Và họ sẽ không phải lo lắng nhiều về thái độ người tiêu dùng đối với sản phẩm của mình. McDonald’s đã hỗ trợ họ về nghiên cứu thị trường.

c. Sự huấn luyện ban đầu kỹ lưỡng

Mỗi người nhận quyền phải hoàn thành một chương trình huấn luyện đầy đủ thời gian, kéo dài khoảng 9 tháng, mà họ phải tự trả học phí. Khóa huấn luyện này rất cần thiết. Nó bắt đầu với công việc trong nhà hàng, mặc đồng phục và học về mọi thứ từ bếp núc cho đến việc chuẩn bị thức ăn để phục vụ khách hàng và lau dọn.

Khóa huấn luyện nâng cao hơn tại trung tâm huấn luyện địa phương tập trung vào những lĩnh vực như quản trị kinh doanh, kỹ năng lãnh đạo, làm việc theo đội, nhóm và hỗ trợ thông tin khách hàng. Phía được chuyển nhượng sẽ phải tuyển chọn, huấn luyện và thúc đẩy lực lượng lao động riêng của họ, nên họ phải học tất cả những kỹ năng của việc quản lý nhân sự. Trong suốt khoảng thời gian cuối, học viên học cách sắp xếp và kiểm soát hàng hóa, lợi nhuận, những tài khoản bị lỗ vốn và sự hợp pháp của việc thuê và sử dụng công nhân. Thường thì không có sự chuyển nhượng nào của Mc Donald’s phải yêu cầu một công nhân nào làm những việc mà họ không muốn . Điều này có thể sẽ là một sự khích lệ lớn cho công nhân.

d. Việc hỗ trợ lâu dài

Mc Donald’s cam kết rằng việc nhượng quyền không chỉ dừng lại ở việc đào tạo. Sự thành công và lợi nhuận của Mc Donald’s liên kết chặt chẽ với sự thành công của những chi nhánh. Một nhóm cố vấn chuyên nghiệp cao cấp sẽ hỗ trợ tư vấn cho bạn mọi thứ từ nguồn nhân lực đến kiểm toán và máy tính. Những nhà tư vấn đó có thể trở thành đối tác kinh doan giá trị của người nhận quyền và là người đưa ra các ý tưởng.

e. Lợi nhuận từ việc thực hiện tiếp thị toàn cầu của Mc Donald’s 050106_tiep_thi_toan_cau

Một thương hiệu bao gồm tên, giá cả, biểu tượng hoặc mẫu thiết kế (hay những thứ liên quan) để có thể nhận ra sản phẩm của một tổ chức nào đó với những sản phẩm khác của đối thủ. Sự phát triển kỳ lạ của Mc Donald’s vẫn được coi là nhờ vào sự tạo thành thương hiệu đồng nhất. Thương hiệu của Mc Donald’s, The Gorden Arches, và tên nhãn hiệu của nó đã trở thành một trong những biểu tượng phổ biến nhất trên thế giới.

Tại Anh, Mc Donald’s đã thấy được sự cần thiết của một chính sách marketing phù hợp. Để đạt được thành công, một tổ chức phải biết được ý muốn của khách hàng, nâng cao chất lượng sản phẩm để làm hài lòng họ, điều chỉnh giá hợp lý và làm cho sản phẩm được nhiều người biết thông qua quảng cáo. Quảng cáo trên điện ảnh và truyền hình đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong sự tiếp thị hòa hợp của Mc Donald’s .

Hiện nay mẫu quảng cáo lớn nhất của Mc Donald’s được phát trên truyền hình Anh. Đài phát thanh và những mẫu quảng cáo trên báo thường đưa ra những thông tin nhấn mạnh chất lượng của thành phần sản phẩm. Những hoạt động quảng cáo, đặc biệt bên trong nhà hàng, có vai trò đặc biệt để lôi kéo khách hàng thường xuyên quay trở lại nhà hàng. Tất cả những lợi nhuận của các chi nhánh thu được từ việc tiếp thị quốc gia và góp vào chi phí của nó, một khoản phí chiếm 4,5 % giá thành sản phẩm.

Ngoài ra lợi nhuận của các chi nhánh từ những chương trình nghiên cứu thị trường để đánh giá thái độ và nhận thức của khách hàng. Họ muốn mua những sản phẩm gì và với giá cả như thế nào? Họ so sánh thế nào với sản phẩm của đối thủ cạnh tranh?

Bất cứ một sản phẩm mới nào khi đưa ra thị trường cũng được kiểm tra vô cùng nghiêm khắc nên chi nhánh sẽ đưa ra một ý kiến phù hợp có khả năng thực hiện trước khi nó được thêm vào thực đơn. Việc giới thiệu sản phẩm được nghiên cứu và kiểm tra , rút ngắn đáng kể những khó khăn cho các chi nhánh.

Đầu tư vào tài trợ cũng là một phần trọng tâm của quy trình xây dựng thương hiệu. Việc tài trợ

- Cúp bóng đá thế giới

- Thế Vận hội Olympic

- Hiệp hội bóng đá Scotland

- Hiệp hội bóng đá Bắc Ailen

- Hiệp hội bóng đá xứ Wales

góp phần làm tăng thêm sự nổi tiếng của nhãn hiệu Mc Donald’s. Tuy nhiên, ngày nay Mc Donald’s vẫn đi theo sự tin tưởng của Ray Kroc, ủng hộ Tidy Group Britian và Ground World Trust và cả những họat động cộng đồng địa phương.

f. Dự báo

Một vấn đề lớn nữa cho những doanh nhân mới là dự đoán bao nhiêu doanh nghiệp sẽ hưởng ứng và giải quyết khó khăn của vấn đề chi thu hoặc những khó khăn liên quan việc buôn bán quá mức tiêu thụ. Doanh thu và lợi nhuận từ đầu ra sẽ nhiều, phụ thuộc vào phạm vi quốc tế rộng lớn và những biến động bên ngoài. Người nhận quyền đòi hỏi có những dự báo về doanh số, và lợi nhuận trung bình của McDonald’s thường trên 20% doanh thu.

g. Những đổi mới:

Trong khi các chi nhánh phải đồng ý điều khiển nhà hàng của họ theo cách của Mc Donald’s, thật ra vẫn còn tồn tại những vấn đề cần đổi mới. Nhiều ý tưởng cho những món mới trong thực đơn đến từ những chi nhánh đáp ứng đòi hỏi của khách hàng. Phát triển sản phẩm mới là thiết yếu đối với các doanh nghiệp, ngay cả doanh nghiệp đã đưa vào thành công một thực đơn có hạn chế trong nhiều năm. Khẩu vị của khách hàng thay đổi theo thời gian và một công ty cần đáp ứng những thay đổi đó. Đổi mới sẽ giúp tạo nên những động lực và cho phép công ty lựa chọn khai thác hoặc từ chối các thị trường tiềm năng. Việc giới thiệu sản phẩm Egg McMuffin năm 1971 là 1 ví dụ, cho phép McDonald’s chiếm lĩnh thị trường thức ăn buổi sáng.. Filet-o-fish, Drive-thru’s và Playhands là những sản phẩm mà ý tưởng thực hiện là của những người nhận quyền.

Kiềng 3 chân – nhà cung cấp

Nhóm thứ 3 trong số những đối tác của McDonald’s là nhà cung cấp, có vai trò thiết yếu đối với 1 hệ thống nhượng quyền. McDonald’s luôn xem trọng chất lượng sản phẩm như là nhân tố cốt lõi của thành công, và vì vậy họ đã đặt ra những tiêu chuẩn khắt khe cho nhà cung cấp phải đảm bảo chất lượng cao nhất. McDonald’s tin rằng cùng với sự phát triển mối quan hệ bền vững với nhà cung cấp – mọi thứ sẽ được tổ chức và thực hiện tốt .

Nhà cung cấp thắt chặt quan hệ với McDonald’s để đảm bảo cung cấp những sản phẩm và công nghệ sản phẩm đúng chuẩn. Mối quan hệ được xây dựng vững chắc như thế kiềng 3 chân giữa nhà cung cấp, McDonald’s và người nhận quyền. Nhà cung cấp luôn sẵn sàng cho những tiêu chuẩn chất lượng được thiết lập bởi McDonald’s và sẽ cùng chia sẻ sự phát triển và thành công với thương hiệu này.

Kết luận:

McDonald’s xem mối quan hệ giữa người nhượng quyền, nhà cung cấp và người nhận quyền có vai trò tối quan trọng trong việc kinh doanh thành công. Ray Kroc cho rằng việc đáp ứng nhu cầu cho người nhận quyền sẽ giúp họ cống hiến cho thương hiệu McDonald’s như là sở hữu của mình. Ông muốn rằng những người đã từ bỏ các cơ hội khác để tham gia vào cuộc chơi nhượng quyền của McDonald’s phải tin tưởng vào sự phát triển, thành công và lợi nhuận mà McDonald’s sẽ đem lại cho họ. Do đó, McDonald’s sẽ không xem người nhận quyền chỉ là đối tác, hay người đầu tư giấu mặt. Nguồn vốn của những người tham gia nhượng quyền được đảm bảo bằng sự cam kết của McDonald’s. Qui trình tuyển chọn cũng sẽ rất khắt khe để chắc chắn rằng McDonald’s chọn đúng những người thích hợp.

Một số người cho rằng việc tổ chức lễ kỉ niệm lần thứ 15 là thời gian ngồi lại thong thả và ngẫm nghĩ, hài lòng với những vinh dự đã đạt được và tạm lắng đọng với các thói quen cũ. Không phải là đối với nhà nhượng quyền này.Con số đáng ngạc nhiên 26.197 là số cửa hàng của Subway có mặt trên khắp thế giới, đây là lần thứ 15 Subway tuyên bố dẫn đầu danh sách Franchise 500 do tạp chí Entrepreneur bình chọn. Sự thành công của Subway đã đặt ra câu hỏi: Một hệ thống nhượng quyền có thể lớn mạnh được bao nhiêu? Ở những nơi mà các công ty liên doanh khó có thể tìm thấy được chỗ đứng, thì những nhà doanh nghiệp như sáng lập viên của Subway ông Fred DeLuca lại tìm thấy cơ hội của mình ở đó.
Và Subway đang tìm kiếm những sự nhượng quyền tương tự mà có thể chia sẻ với mình hoạch định về kinh doanh. DeLuca phát biểu “Để một hệ thống nhượng quyền hoạt động có hiệu quả, anh thực sự rất cần những người có đầu óc kinh doanh bởi vì khi họ lm việc cho anh trong một hệ thống quy mô và bao quát toàn bộ, thì chúng ta rất cần những người quản lý như họ.”

Những người mang trong mình phẩm chất kinh doanh truyền thống đó, như khả năng nhạy bén và giải quyết vấn đề một cách sáng tạo, là một trong những tính cách góp phần vào việc giữ cho Subway đứng vững và có sức ảnh hưởng trong một thị trường thức ăn nhanh luôn luôn biến động, Deluca cho biết: “Công ty luôn chủ động quy hoạch thị trường. Nhiều khu vực trong thành phố đang chuyển mình, các trung tâm mua sắm, tòa nhà đang dần dần mọc lên chính là thị trường bất tận cho chúng tôi khai thác.”

Một đội ngũ các tổ chức nhượng quyền đã giúp phát triển những thị trường mới đó và đã trở thành phương tiện giúp cho sự bành trướng của Subway lên đến hơn 6.000 cửa hàng có mặt khắp các nơi như cửa hiệu thức ăn nhanh, các bệnh viện, trường học và ngay cả các tiệm bán lẻ như Wal-Mart. Một cửa hiệu Subway dành cho người Do thái được đặt tại trung tâm cộng đồng của dân tộc này ở Cleveland là một ví dụ cho sự thành công của hãng này trong chiến lược mở rộng sang những thị trường mới. “Điều then chốt ở đây đó là cố gắng đáp ứng nhu cầu của khách hàng và mang thức ăn đến nơi nào họ có mặt.” DeLuca cho biết. “Và điều đó đòi hỏi rất nhiều sự hợp tác của người dân địa phương. Vì chúng tôi sẽ không tiếp cận được những thị trường này nếu như chúng tôi hoạt động riêng lẽ và không có sự giúp đỡ của họ.”

Tuy nhiên, gần đây lại có những tình trạng bất bình trong nội bộ các tổ chức được nhượng quyền. Quỹ Quảng cáo Subway Franchisee (SFAFT) và Hiệp hội Bắc Mỹ của Subway Franchisees đã đưa ra tố tụng chống lại liên doanh Subway, Liên hợp DAI, tuyên bố rằng sự thay đổi hiện tại của DAI đối với hợp đồng nhượng quyền của Subway đã khiến cho quỹ quảng cáo của các tổ chức được nhượng quyền thoát khỏi ban nhượng quyền tự do và đưa nó cho liên doanh Subway. DeLuca quả quyết rằng quyết định của DAI nhằm thay đổi thỏa thuận nhượng quyền đã buộc quỹ quảng cáo phải chấp nhận sự trong sáng minh bạch của Subway—vạch trần những thông tin về việc hoang phí của SFAFT là một ví dụ. “Đó là ngọn nguồn của sự bất đồng,” DeLuca phát biểu, “và chúng tôi hiện đang khắc phục điều đó.”